Archivos mensuales: septiembre 2014

Preparado para Gofres

Gofres belgas (gaufres franceses) son una especialidad muy conocida en Bélgica. Estos gofres gruesos y profundos se sirven con diferentes ingredientes y adornaciónes. ¿Sabías que hay dos tipos diferentes de gofres? Ellos son el gofre de Bruselas y gofre de lieja (Liege). Alrededor del mundo, el gofre de Bruselas es más bien conocido como el gofre...
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Preparado para Crepes

La historia de crepes nos lleva a muchisimos años detras: Los crepes son un desarrollo adicional de la "Galette" disponible todavía sin cambios en Bretaña. "Galettes" surgieron de los restos de una sopa de trigo sarraceno. Se prepararon encima de una roca plana (Breton "Jalet") al horno y cubierto con ingredientes salados como queso, pescado...
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Cómo iniciar un negocio con Crepes

Crepes son panqueques muy finos que se pueden rellenar con cualquier ingrediente, incluyendo la crema batida, fruta, mantequilla de maní, carne, mariscos, verduras o queso. Restaurantes y negocios que venden exclusivamente crepes son llamados "Creperías." Tales empresas alimentarias se han convertido en establecimientos de moda en todo el país. Si usted está buscando para iniciar...
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